Hai guys! Siapa di sini yang suka banget sama marmer cake? Kue cantik dengan motif marmer yang menggoda ini memang selalu jadi favorit banyak orang. Nah, kali ini aku mau bagiin resep marmer cake spesial yang super lembut, enak, dan pastinya mudah banget untuk dibuat di rumah. Dijamin, deh, keluarga dan teman-teman kalian pasti ketagihan! Yuk, langsung aja kita simak resepnya!

Bahan-bahan yang Dibutuhkan

Sebelum kita mulai, yuk siapin dulu bahan-bahan yang diperlukan. Jangan khawatir, bahan-bahannya gampang banget kok dicari di warung atau supermarket terdekat. Berikut ini daftar lengkapnya:

Bahan Utama:

• 250 gram mentega tawar, pastikan suhunya sudah di suhu ruang agar mudah dikocok. Mentega yang sudah lembut akan menghasilkan tekstur cake yang lebih baik.
• 200 gram gula pasir, bisa disesuaikan dengan selera manis kalian ya, guys. Gula pasir akan memberikan rasa manis yang pas dan membantu proses pemanggangan.
• 5 butir telur ayam ukuran sedang, pastikan kualitas telur bagus untuk hasil yang maksimal. Telur berfungsi sebagai pengembang alami dan memberikan kelembaban pada cake.
• 250 gram tepung terigu protein sedang, ayak dulu ya biar tidak ada gumpalan. Tepung terigu akan menjadi kerangka utama dari cake.
• 1 sendok teh baking powder, jangan sampai kelewatan, ya. Baking powder akan membuat cake mengembang sempurna.
• 1/2 sendok teh vanili bubuk, bisa juga pakai ekstrak vanili cair. Vanili akan memberikan aroma yang harum dan menggugah selera.
• 1 sendok makan cokelat bubuk berkualitas baik, pilih yang warnanya pekat ya. Cokelat bubuk akan memberikan warna dan rasa cokelat yang khas pada motif marmer.
• 2 sendok makan susu cair, bisa susu full cream atau susu UHT. Susu akan membantu melembabkan cake.

Peralatan yang Dibutuhkan:

• Mixer atau pengocok telur elektrik, ini akan sangat membantu mempersingkat waktu dan tenaga kalian.
• Loyang loaf atau loyang persegi panjang, olesi dengan mentega dan taburi sedikit tepung agar cake tidak lengket.
• Mangkuk besar, untuk mengocok adonan.
• Spatula atau sendok sayur, untuk meratakan adonan.
• Oven, pastikan sudah dipanaskan sebelum memanggang cake.

Langkah-langkah Pembuatan Marmer Cake yang Super Lembut

Oke, sekarang kita masuk ke tahap yang paling seru, yaitu cara membuat marmer cake. Ikuti langkah-langkah di bawah ini dengan teliti, ya, guys! Dijamin, hasilnya akan memuaskan.

1. Persiapan Awal

Pertama-tama, panaskan oven pada suhu 170 derajat Celcius. Sambil menunggu oven panas, siapkan loyang dengan mengolesinya dengan mentega dan menaburinya dengan sedikit tepung terigu. Tujuannya, agar cake tidak lengket dan mudah dikeluarkan setelah matang. Jangan lupa juga untuk mengayak tepung terigu dan baking powder, agar tidak ada gumpalan dalam adonan.

2. Mengocok Mentega dan Gula

Selanjutnya, dalam mangkuk besar, kocok mentega dan gula pasir menggunakan mixer dengan kecepatan sedang hingga mengembang dan berwarna pucat. Proses ini membutuhkan waktu sekitar 5-7 menit. Pastikan mentega dan gula tercampur rata dan menghasilkan tekstur yang lembut. Semakin bagus kalian mengocok mentega dan gula, semakin lembut pula hasil akhir cake kalian.

3. Memasukkan Telur

Setelah mentega dan gula mengembang, masukkan telur satu per satu sambil terus dikocok dengan kecepatan rendah. Pastikan setiap telur tercampur rata sebelum memasukkan telur berikutnya. Proses ini penting untuk menghasilkan tekstur cake yang lembut dan tidak bantat. Jika kalian memasukkan telur sekaligus, adonan bisa menjadi pecah dan cake tidak akan mengembang sempurna.

4. Menambahkan Bahan Kering

Kemudian, masukkan campuran tepung terigu dan baking powder secara bertahap sambil terus diaduk dengan mixer kecepatan rendah. Aduk hingga tercampur rata dan tidak ada gumpalan. Jangan terlalu lama mengaduk, ya, guys, cukup sampai semua bahan tercampur saja. Mengaduk adonan terlalu lama bisa membuat cake menjadi keras.

5. Membagi Adonan dan Memberi Warna

Langkah berikutnya, bagi adonan menjadi dua bagian. Pada bagian pertama, tambahkan vanili bubuk dan aduk rata. Pada bagian kedua, tambahkan cokelat bubuk dan susu cair, lalu aduk hingga tercampur rata. Pastikan warna cokelatnya merata, ya.

6. Membentuk Motif Marmer

Nah, ini dia bagian yang paling seru! Tuang adonan putih ke dalam loyang, lalu tuang adonan cokelat di atasnya. Gunakan tusuk sate atau sumpit untuk membuat motif marmer dengan cara mengaduk adonan secara perlahan. Jangan terlalu banyak mengaduk agar motif marmernya terlihat jelas.

7. Memanggang Cake

Selanjutnya, panggang cake dalam oven yang sudah dipanaskan selama kurang lebih 45-50 menit, atau hingga matang sempurna. Untuk memastikan cake sudah matang, kalian bisa melakukan tes tusuk dengan menusukkan tusuk gigi atau tusuk sate ke dalam cake. Jika tusuk gigi keluar bersih, berarti cake sudah matang.

8. Pendinginan dan Penyajian

Terakhir, keluarkan cake dari oven dan biarkan dingin sejenak di dalam loyang sebelum dipotong-potong. Setelah dingin, keluarkan cake dari loyang dan potong sesuai selera. Marmer cake siap disajikan! Nikmati kelembutan dan kelezatannya bersama keluarga dan teman-teman kalian.

Tips Tambahan untuk Hasil yang Lebih Sempurna

Biar hasil marmer cake kalian makin sempurna, ini dia beberapa tips tambahan yang bisa kalian coba:

• Gunakan bahan-bahan berkualitas: Kualitas bahan sangat berpengaruh pada hasil akhir cake. Pilihlah mentega tawar, telur, dan cokelat bubuk yang berkualitas baik.
• Jangan terlalu banyak mengaduk adonan: Mengaduk adonan terlalu lama bisa membuat cake menjadi keras. Cukup aduk hingga semua bahan tercampur rata saja.
• Panaskan oven dengan suhu yang tepat: Pastikan oven sudah dipanaskan dengan suhu yang tepat sebelum memanggang cake. Suhu yang tidak tepat bisa membuat cake tidak mengembang sempurna.
• Jangan membuka oven terlalu sering: Membuka oven terlalu sering saat memanggang bisa menyebabkan perubahan suhu yang drastis dan membuat cake menjadi bantat.
• Kreasikan motif marmer: Kalian bisa berkreasi dengan motif marmer sesuai selera. Gunakan tusuk sate atau sumpit untuk membuat berbagai macam motif.
• Simpan dengan benar: Simpan marmer cake di wadah kedap udara agar tetap awet dan tidak kering. Kalian bisa menyimpan cake di suhu ruang atau di dalam lemari es.

Variasi Resep Marmer Cake

Selain resep dasar di atas, kalian juga bisa mencoba beberapa variasi resep marmer cake lainnya, lho. Beberapa di antaranya adalah:

• Marmer Cake Pandan: Tambahkan pasta pandan ke dalam salah satu adonan untuk memberikan aroma dan rasa pandan yang khas.
• Marmer Cake Keju: Tambahkan keju parut ke dalam salah satu adonan untuk memberikan rasa gurih dan aroma keju yang lezat.
• Marmer Cake Tape Singkong: Ganti sebagian tepung terigu dengan tape singkong yang sudah dihaluskan untuk memberikan rasa yang unik dan tekstur yang lebih lembut.

Kesimpulan

Selamat mencoba resep marmer cake spesial ini, ya, guys! Dengan resep ini, kalian bisa membuat marmer cake yang super lembut, enak, dan mudah dibuat di rumah. Jangan ragu untuk berkreasi dengan bahan dan motif sesuai selera kalian. Semoga berhasil dan selamat menikmati! Jangan lupa bagikan hasil kreasi kalian di media sosial dan tag aku, ya! Ditunggu recook-nya! Sampai jumpa di resep-resep selanjutnya!

Semoga artikel ini bermanfaat dan selamat mencoba!